: Przepisy

Sarna w sosie pomarańczowym

Tak. Znowu przyjechał z Podhala kawał sarny, ale tym razem zachciało mi się jej na... słodko. Dobrze czytacie. Będzie prosto i szokująco smacznie. Sarna, 2 łyżki miodu, kilka goździków, pieprz czarny gruboziarnisty, sól, liść laurowy, cebulka szalotka, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki musztardy. Nacieram wszystkim polędwice z sarny i zostawiam w lodówce na noc. Obsmażam…
Więcej

Sarna pieczona

Ja to mam w życiu farta. Współpracowałam kiedyś z Szefem Kuchni, który był myśliwym. Hubert. Hubert przywoził mi co rusz jakąś dziczyznę. A to dzika, sarnę, kozła, bażanta. Miałam raj na ziemi i frajdę z robienia za każdym razem innego mięsa. Dlatego jak tylko mój ukochany Drwal przywiózł z Zakopanego kawałek sarny, szybciutko ją zabejcowałam…
Więcej

Muffiny z ciasta francuskiego, idealne na śniadanie!

To była potrzeba czasu i chwili. Poranne śniadanie, szybkie bo goniły mnie spotkania, ale też takie, które daje przyjemność. Bo Ci, którzy mnie znają, wiedzą, że bez śniadania z domu nie wyjdę. A jak wyjdę to olaboga lepiej nie wchodzić mi w drogę!   Składniki:   - ciasto francuskie - przecier pomidorowy - 1 opakowanie…
Więcej

Ciasteczka z maszynki – rodzinny przepis.

To jedno z fajniejszych wspomnień mojego dzieciństwa. Jako dziecku wydawało mi się, że strasznie długo się robi te ciasteczka i zawsze bolały mnie ręce od kręcenia maszynką. Maszynką, którą skonstruował mój Tata, i która przetrwała do dziś.   Z tego co się orientowałam, w internecie można kupić nowoczesne wersje maszynki. Ja używam tej z przed…
Więcej