: Wielkanoc

Żurek z domowego zakwasu

Żurek z domowego zakwasu
Historię żurku opowiedział mi Paszczak. A było to tak. Dawno temu żurek był potrawą postną, robiony na zakwasie nie zawierał w sobie nic oprócz wody. Ludzie jedli go przez cały czas trwania postu a po jego zakończeniu zakopywali żur pod ziemią. Pewnie po takim czasie jedzeniu żurku też bym miała taki odruch Potem żur ewaluował i…
Więcej
Brak komentarzy
Bezpośredni odnośnik
,

Babka drożdżowa

Babka drożdżowa
Bez niej nie wyobrażam sobie świąt, chociaż co roku przysparza mnie o zawał serca. Czy wyjdzie, czy będzie dobra. Tym razem do zagniatania wynajęłam męskie ręce. Ciepłe, duże i silne. Babka była w siódmym niebie - co widać na obrazku - wypieszczona wyrosła bardzo. Mama dała mi prosty przepis, ze strachu ślepo podążając nie doczytałam,…
Więcej
Brak komentarzy
Bezpośredni odnośnik
,