: Zupy

Krem z batatów

Krem z batatów
Jedna z pyszniejszych zup jakie jadłam w swoim życiu. Pamiętacie jak wspominałam, że Kenia to kraj pachnący batatami i że tubylcy to mistrzowie dań jednogarnkowych? Prosta receptura, proste wykonanie a poprzez wykończenie można nadać tej zupie wykwintnego smaku. To jeden z tych przepisów, w których każdy odnajdzie coś dla siebie, wykończy go na swój sposób…
Więcej
Brak komentarzy
Bezpośredni odnośnik
, , ,

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony
Składniki:   - 2 kg buraków - wywar warzywny z włoszczyzny - garść suszonych grzybów - zakwas z tego przepisu - 2 łyżki majeranku - 6 ziaren ziela angielskiego - 8 ziaren czarnego pieprzu - 2 ząbki czosnku - sól, świeży czarny pieprz   Przygotowanie:   Grzyby zalewam 2 szklankami wody dzień wcześniej i pozwalam…
Więcej
Brak komentarzy
Bezpośredni odnośnik
, , , ,

Zakwas do barszczu na Wigilię

Zakwas do barszczu na Wigilię
Każdy robi inaczej, każdy lubi inaczej i Ja jak każdy uważam, że mój jest najlepszy!   Składniki:   - 1 kg buraków - 2 duże ząbki czosnku - 2 liście laurowe - kilka ziaren ziela angielskiego - 1 łyżeczka cukru - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka kminku - 1 litr przegotowanej wody - 1…
Więcej
Brak komentarzy
Bezpośredni odnośnik
, , , , , ,

Zupa meksykańska

Zupa meksykańska
Rozgrzewająca zupa na grudniowe wieczory. Podałam ją podczas piernikowego Foodingu. Została doceniona przez kulinarnych wyjadaczy, w tym nawet Paszczaka ;), co utwierdziło mnie w przekonaniu, że zupy kochają mnie ze wzajemnością.   Poprosiłam SOLOVINO o dobranie wina do mojej zupy. Tak ogólnie temat wina do zup może w Polsce budzić zdziwienie, ale w krajach  z…
Więcej
Brak komentarzy
Bezpośredni odnośnik
, , ,