-
HOTELE, KTÓRE MUSISZ ODWIEDZIC
- Zawoja 1725 - Slow Life Cabins (Beskidy)
- Alpejski Dwór Międzygórze Pensjonat (Kotlina Kłodzka)
- Amani Tiwi Beach Resort**** (Kenia)
- Aries Hotel & Spa**** (Zakopane)
- Bumerang - Ośrodek Wypoczynkowy (Kąty Rybackie Morze Bałtyckie)
- Dom na Padole (Tylmanowa - Gorce)
- Dom Pod Skałą (Sudety)
- Domy Konesera (Mazury)
- Farma Noe (Kaszuby)
- Folwark Bielskie (Mazury)
- Folwark Jackowo (k. Łeby Morze Bałtyckie)
- Folwark Wrzosówka - agroturystyka (Sudety)
- Hilton Garden Inn Krakow Airport**** (Kraków)
- Hotel Galery 69**** (Mazury)
- Hotel Jakubus*** (Dolnyśląsk)
- Hotel Kopieniec Fizjo-Med SPA**** (Murzasichle Tatry)
- Hotel Król Kazimierz**** (Kazimierz Dolny)
- Hotel Limanova*** (*!) (Beskidy Limanowa)
- Hotel Masuria**** (Mazury)
- Hotel Sadova**** (Gdańsk)
- Hotel Zamek Gniew (Pomorskie)
- HOT_elarnia**** (Puszczykowo k. Poznania)
- Jeziorownia (Jarosławiec Morze Bałtyckie)
- Kliszczadzka Koliba (Beskidy)
- Natura Mazur (Mazury)
- Osada nad Babieńskim Potockiem (Pieniny)
- Ośrodek Konferencyjno-wypoczynkowy KOCIERZ*** (Beskid Mały)
- Park Hotel Łysoń*** (Andrychów)
- Pałac Zdunowo (Mazowieckie)
- Polna Zdrój (Sudety)
- POZIOM 511 Design Hotel I SPA**** (Jura krakowsko-częstochowska)
- Poziom 511 Design Hotel I SPA**** (Jura krakowsko-częstochowska)
- Siedlisko Jagiele - agroturystyka (Mazury)
- Siedlisko na Wygonie (Mazury)
- Stare Kino Cinema Residence**** (Łódź)
- Stary Tartak**** (Iława Mazury)
- Tabaszówka (Krynica Beskid Sądecki)
- Villa Collis (Bieszczady)
- Villa Toscana Boutique (Murzasichle)
- Warsaw Plaza Hotel**** (Warszawa)
- Westerland (Chocz)
- Zamek RYN**** (Mazury)
- Łosia Chata (Podlasie)
-
NA WIDELCU A BITE TO EAT - spis recenzji restauracji
- BRASSERIE OLYMPIQUE - Hotel Francuski
- Aika
- Alpino
- Amfora Restaurant & Cocktail Bar (Katowice)
- Ancho (zamknięte)
- Atelier Amaro* (Warszawa)
- Bal
- Bazylia
- Bałkanica
- Bistro The Hours
- Boccanera
- Bococa Bistro
- Bombonierka - Candy Shop
- Bon Appetit
- BonJour Cava
- Brasserie Sztuka (zamknięte)
- Browar Lubicz
- Bubble Waffle
- By The Way
- C.K Browar
- Cafe Młynek
- Carioca Resto Bar
- Carioca Snack Bar (zamknięte)
- Carl & Bart
- Choco Cafe
- Chwila Rozkoszy (Wadowice)
- Corleone
- Corner Burger
- Cytrynowy Pieprz (Jelenia Góra)
- Domino's Pizza
- Duży Pokój
- EDO Fusion
- EDO Sushi
- El Toro
- Eliksir (Gdańsk)
- EN PLATO
- Enoteka Pergamin
- Filipa 18 Food Wine Art
- Fiorentina Restauracja
- Folk Restauracja
- Food & People By Pastrami Deli
- Fornada
- Ganesh Restauracja Indyjska
- Ganesh Ursynów (Warszawa)
- Gąska
- Genji Premium Sushi
- Góralski Browar
- Gospodarstwo Podskalany
- Gospodarstwo Podskalany Truskawki
- Grande Grill
- Grube Ryby
- Gruzińskie Chaczapuri
- Haiku
- Halka (Zakopane)
- Hello India Restaurant
- HUA HE SUSHI &special
- Jak za dawnych czasów
- Jak za dawnych czasów na Placu Imbramowskim
- Kamo (zamknięte)
- Karczma Tabakowy Chodnik
- Kaze (zamknięte)
- Kelleran Coffee
- Kogel Mogel
- Konfederacka 4
- Krakowska Manufaktura Czekolady
- Kto wypuścił Skowronka?
- Le Scandale Garden
- Lody Argasińscy
- Lokal - Burgers & More
- Luminaa (zamknięte)
- Magnifica Restauracja
- Malinowy Anioł
- Mamma Mia
- Manufaktura (zamknięte)
- Marcelino Chleb i Wino
- Marchewka z Groszkiem
- Mięta
- Milano Restauracja (zamknięte)
- MoaBurger
- Moo Moo Steak & Wine
- Moo Moo Steak and Burger Club
- Morela
- Mr.Broda Pastrami
- Musso Sushi
- Nadwiślańska 5 Resto & Vodka bar
- Nakryto
- Naleśnikomania
- NapNapCafe
- Negatyw (zamknięte)
- Nine Kitchen
- No 7
- OCH (Ochotnica)
- Od Jajka Do Jabłka
- Orzo People Music Nature
- Palermo (zamknięte)
- Pan Da Jeść (Kraków)
- Pan Kasztan
- PapaYo
- Papryczki 5 Kraków
- Parampara Indian Cuisine & Culture
- Parobar
- Pastrami Deli Kraków
- Pinakoteka
- Pizzeria Trzy Papryczki
- Plac Nowy 1
- Plac Nowy 1 (up date 2020)
- Pod Norenami
- Pod Sokołem
- Podgórski Salon Degustacyjny
- Pstrąg Ojcowski
- Radisson Blu
- Rancho Texas (zamknięte)
- Relais & Châteaux Hotel Copernicus
- Restart Szeroka
- Restauracja Kazimierz
- Restauracja Leonardo
- Restauracja Leonardo (Kraków)
- Resto Illuminati
- Roti Roti
- Ruru Udon Asian Noodle
- Russian Enzo (zamknięte)
- Saint Jacques (Warszawa)
- Samui
- Santa Maria Pizzeria
- Shake & Bake (zamknięte)
- SiSi Organic Bistro
- Siła Smaku (zamknięte)
- Skansen Smaków
- Smakołyki
- Sofa (Tarnów)
- Stacja Zabłocie
- Sushi 77
- Sushi Square (zamknięte)
- SushiRo
- SushiRolls Grab&Go
- Szara Gęś
- Sławkowska 1
- Tao by Zen
- Tartaczna Chata (Iława)
- TASCA Ruczajnik
- Tata Sushi
- The Chicken Club (zamknięte)
- Tradycyja
- Tratoria Pergamin
- Trattoria Mia (zamknięte)
- Trattoria Soprano.
- Trezo
- Umami (Pyskowice)
- Urara sushi & hot pot & shabu shabu
- Vanilla Sky
- Veganic
- Vintage Restauracja i Winiarnia
- Voila Restaurant (Kraków)
- Voila Restaurant (Kraków)
- Well done
- Wielopole 3
- WiśniOOFka (Kraków)
- Worek Pszenicy
- Włoska
- Yellow Dog (zamknięte)
- Zakąski Wadowice
- Zakładka
- Zen Sushi Bar
- Zlata Ulicka (zamknięte)
Przyznam Wam się, że jeszcze nigdy nie czułam takiego oddechu presji na karku pisząc tą recenzje. Górale z Zawoi i okolic niemal czuję jak deptają mi po piętach i patrzą na palce ślizgające się po klawiaturze. Jeszcze żadna restauracja czy hotel lub agroturystyka nie miała takiej grupy wsparcia jak Karczma Tabakowy Chodnik. Ale wiecie co? Mam pełen luz bo miejsce to okazało się nie tylko być pięknie położonym ale przede wszystkim smacznym Dołączyłam do grona fascynatów karczmy przy przemytniczym szlaku.
Omijałam zazwyczaj takie miejsca - oczywiście jeśli o recenzje chodzi. Prywatnie zdarzyło mi się jadać w nich nie raz i nie dwa, głównie przemierzając Polskę. Umówmy się, to najbezpieczniejsza forma jedzenia (pomijając fastfood). Niemal zawsze poprawna, na jedno czarcie "kopyto" i o lokalny folklor oparta. No taki urok.
A tu jest inaczej! Karczma leży nad potokiem (o legendzie nazwy poczytacie w karcie menu, nie będę zdradzać wszystkiego"), ma przeszkolony taras więc nawet teraz, zimą pełnymi garściami czerpie się z otaczającej przyrody. W lecie na pewno przyjemnie jest usiąść na zewnątrz w ogródku, zwłaszcza wieczorem z tlącym się ogniem jako oświetleniem. Wnętrze jest zrobione ze smakiem. Ciepłe z elementami, podkreślam ELEMENTAMI tradycji, bez zbędnej cepelii za to z wykorzystaniem tak prostych akcesoriów dekoracyjnych jak płócienne, ciężkie białe zasłony w oknach i polskie zborze na stołach. Przytulnie ale bez przaśnych wtrąceń.
W karczmie tabakowy Chodnik podoba mi się karta menu, bo jak na takie miejsce przystało jest prawie jak książka z tym wyjątkiem, że to dobra lektura z wieloma opcjami do wyboru. W tym znajdziecie świetnie nazwane % oraz lokalne trunki: nalewki i piwo rzemieślnicze. Tak lubię, tak szanuje i w takie miejsca chce wracać.
W kuchni zadomowili się przemytnicy. Oprócz pysznego żurku na zakwasie, który naprawdę był idealny: kwaśny, dobrze przyprawiony, treściwy ale nie gęsty i nie wodnisty oraz placków zbójnickich, przy których nie szczędzą sosu z kruchym, rozpływającym się mięskiem, przemycają nieco nowocześniejszą kuchnię jak krem z buraka czy tatar ze śledzia. Tego ostatniego zjadłam z nieukrywaną przyjemnością, trochę tak "z pod lady" bo z poza karty ale warto pytać co tam brać zbójecka na tej kuchni kombinuje nielegalnie. Dla mnie świadczy to tylko o polocie załogi, chęci rozwoju i nadaniu daniom - nawet tym regionalnym - trochę świeżości i polotu.
Na mój podziw zasłużyły również pierogi z dzikiem w środku. I chociaż można by się tu spierać o grubość ciasta, znam takich co by zaraz powoływali się na swoje Babcie i ich cienkie jak papier ciasto, tak moja też tak robi i Mama też, i ja też, to jednak tutaj jest ono nieco inne a ja zajadałam się nimi ze smakiem. Podobnie jak Osoba Towarzysząca, która na codzień uznaje tylko ruskie.
Siedziałam długo, potem ledwo się wytoczyłam z tobołkiem "wałówki" pod pachą bo gościnność Tabakowego Chodnika jest zacna i na koniec dostałam jeszcze bezę jagodową (bo od wejścia oznajmiłam, że uwielbiam bezy), której naprawdę nie mogłam już zmieścić w brzuchu. Bystry kelner od razu to podchwycił i nie ukrywam - uczynił mnie szczęśliwą. Beza była sztosem! Na koniec poczułam się okropnym obżartuchem, jakbym miała wypisane na czole "dokarmiaj Anię" i przez chwilę zwiesiłam czoło nad jednym z grzechów głównych ale szybko mi przeszło bo wszyscy przecież wiemy, że to diabelska sprawka te karczmy a TA na pewno!