Amoniaczki

Amoniaczki

Składniki:

 

1/2 kg mąki

15 dkg tłuszczu

15 dkg cukru

1 jajo

2 żółtka

1/2 szklanki mleka

1 dkg amoniaku

cukier waniliowy

160 stopni

40 minut

 

Przygotowanie:

 

Mąkę siekamy z tłuszczem, dodajemy cukier. Żółtka, jajko, wanilię, mleko zagotowujemy, odstawiamy do ostygnięcia. Dodajemy amoniak i trzymając garnuszek nad ciastem, mieszamy wlewając po trochę masy.Wyrabiamy cisato uważając aby nie było za tęgie. Wstawiamy na 30 minut do lodówki. Wałkujemy je na grubość około 1/3 cm, wykrawamy foremką maczamy w białku i cukrze i pieczemy na jasny, złoty kolor.

 

 

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz

*